Menüauswahl

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Beispielbuffet
  • Reibekuchen mit Lachs und Honig-Senf
  • Tomate-Mozzarella
  • Schweinefiletmedaillons in Balsamico-Zwiebelsauce
  • Kartoffelgratin
  • Hähnchenbruststreifen Weißwein-Kräutersauce
  • Bandnudeln
  • Italienisches Pfannengemüse
  • Vanillecreme
  • Obstsalat

Preis pro Person: ab 18,50 €

ohne Vorspeise ab 15,00 € pro Person

Grillbuffet
  • Rostbratwurst / Gourmetwurst
  • Nacken- und Rückensteaks
  • Hähnchenbrustfilet
  • Gemüsespieße ( Champignons, Kirschtomate, Zucchini, Kartoffeln)
  • Rumpsteaks
  • Garnelenspieße mit Sweet-Chilli
  • Dazu Senf, Ketchup, Currysauce, Cocktailsauce, Knoblauchsauce

    • Gebackene Frühkartoffeln mit Kräuterquark

    • Gemischte Antipasti
    • Couscous-Salat mit Paprika
    • Gemischte Oliven
    • Kartoffelsalat
    • Nudelsalat
    • Spaghettini-Salat mit Rucola, Pinienkernen und Olivenöl
    • Tomate-Mozzarella
    • Papaya-Salat asiatisch, mit Sprossen und Sweet-Chili

    Dazu gemischte Partybrötchen, Baguette, Focacciabrot, Butter, Kräuterbutter und Knoblauchcreme

    • Apfeltiramisu
    • Cappuccino-Creme
Themenbuffet 70er Jahre
  • Räucherlachs mit Ei und Tomate
  • Rollmops
  • Spargelröllchen
  • Russische Eier
  • Käsespießchen mit Trauben
  • Miniwürstchen mit kleinen Gürkchen
  • Pfefferbeißer
  • Minifrikadellen
  • Kleine Schnitzel
  • Kleine Mandelschnitzel
  • Schnittchen mit Kasseler und Knochenschinken
  • Leberwurstschnittchen mit Cornichons
  • Mettigel
  • Schmalztöpfchen
  • Kartoffelsalat
  • Nudelsalat
  • Schichtsalat
  • Heinz-Ketchup
  • Hausmacher Remoulade
  • Wackelpeter rot und grün mit Vanillesauce
Fingerfood Mediterran
  • Scampi-Spieße mit Knoblauchöl
  • Schweinemedaillons mit Pesto
  • Ciabatta mit Bruschetta
  • Datteln im Speckmantel
  • Gemischte Antipasti
  • Gemischte Oliven
  • Vitello Tonnato
  • Lammrücken in Bacon-Toast-Mantel mit Rosmarin
  • Tomaten-Mozzarellaspieße
  • Rindercarpaccio auf Rucola mit Balsamico

Dazu Baguette, Focaccia Butter und Kräuterbutter

  • Spaghettinisalat auf Rucola mit Olivenöl, Parmesan und Kapern
  • Melonensalat mit Serranoschinken
  • Erdbeertiramisu
  • Gemischte Obstspieße

Preis pro Person: ab 25,00 €

Fingerfood einfach
  • Reibekuchen mit Lachs und Honig-Senf
  • Minifrikadellen
  • Schnitzelspieße
  • Gefüllte Teigschiffchen mit Schinken-Lauch-Füllung
  • Pumpernickelspieße mit Fischkäse
  • Gemischte Canapes und Schnittchen mit Käse, Schinken und Braten

Preis pro Person: ab 9,50 €

Ohne Lachs: ab 7,50 €

Pastabuffet
  • Spaghetti Aglio e Oglio
  • Tortelloni mit Roter Beete, Wildschwein- und Apfelfüllung
  • Lachs-Zander-Lasagne
  • Parpadelle in Barolo-Sauce mit Rinderfiletstreifen
  • Gebratene Spaghettini mit Sweet-Chili und Black-Tiger-Garnelen

Preis pro Person: ab 19,50 €

Bratenbuffet
  • Prager Schinken
  • Spießbraten
  • Putenbraten
  • Krautsalat oder Sauerkraut
  • Senf, Ketchup, Remoulade

Dazu Brötchen, Baguette, Butter und Kräuterbutter

Preis pro Person: ab 9,50 €

  • Kartoffelgratin 2,50 €
  • Gemüsegratin 2,50 €
  • Gebratene Drillinge mit Kräuterquark 2,50 €
  • Kartoffelsalat 1,50 €
  • Nudelsalat 1,50 €
  • Gemischter Bauernsalat 2,00 €
  • Dessert nach Wahl 1,50 € – 3,50 €
Spanferkelbuffet
  • Spanferkel
  • Sauertkraut / Krautsalat
  • Kartoffelsalat
  • Brot
Exklusives Buffet
  • Jakobsmuschel auf Champagnerschaum
  • Trilogie vom Thunfisch
  • Rote Beete Suppe mit Curry-Garnelen
  • Rosmarinlamm auf Kartoffelplätzchen mit Olivenöl
  • Heimischer Rehbockrücken und Rotweinschalotten mit Steinpilz-Gratin
  • Kalbsfilet mit Morcheln an Parmesan-Kräuter-Püree
  • Weißweincreme auf Himbeerspiegel mit flambierten Erdbeeren und Pistazieneis
  • Gemischte Käseauswahl

Preis pro Person: ab 80,00 €

Mit Weinbegleitung: ab 99,00 €

Pastabuffet
  • Spaghetti Aglio e Oglio
  • Tortelloni mit Roter Beete, Wildschwein- und Apfelfüllung
  • Lachs-Zander-Lasagne
  • Parpadelle in Barolo-Sauce mit Rinderfiletstreifen
  • Gebratene Spaghettini mit Sweet-Chili und Black-Tiger-Garnelen

Preis pro Person: ab 19,50 €

Brunch - Vorschläge
  • Räucherlachs und Sahnemeerrettich und Honig-Senf
  • Forellenfilets mit Preiselbeersahne
  • Käseauswahl
  • Aufschnitt- und Bratenplatte
  • Schinkenauswahl
  • Marmeladen und Honig
  • Müsli
  • Gemischte Antipasti
  • Frischer Obstteller
  • Tomate-Mozzarella
  • Waldorfsalat
  • Geflügelsalat mit Curry und Obst
  • Vanille-Panna-Cotta mit Obstsalat

Dazu gibt es abgestimmte Backwaren

  • Tomatensuppe
  • Rührei mit Bacon
  • Rührei mit Mozzarella und Tomate
  • Gebratene Würstchen
  • Penne mit Gorgonzolasauce

Preis pro Person: ab 19,0 €

Suppen
  • Käse-Hackfleischsuppe
  • Cremesüppchen von Waldpilzen
  • Gyrossuppe
  • Pizzasuppe
  • Gemüsecremesuppe
  • Tomatensuppe mit Creme-fraiche
  • Tomatensuppe mit Nordseekrabben
  • Gulaschsuppe
  • Kartoffel-Karottencremesuppe mit Lachsstreifen
  • Brokkolicremesuppe
  • Cremesuppe von Brunnenkresse
  • Mitternachtssuppe
  • Pflaumen-Senf-Suppe
  • Spinat-Pesto-Suppe
  • Lachscremesuppe mit Prosecco
  • Kresse-Steinpilz-Cremesuppe
  • Paprika-Ingwer-Schaumsüppchen
  • Hummersuppe mit Krabben und Creme-fraiche
  • Weinschaumsüppchen mit Lachsklößchen und Pesto
  • Rote-Beete-Schaumsüppchen mit Lachsklößchen
  • Kürbiscremesuppe mit gerösteten Sonnenblumenkernen
  • Bouillabaisse

+ diverse Eintöpfe und Cremesuppen